التوابل

كلاسيكي طبخ رائع ، اشتهر منذ فجر التاريخ هنا بنسخته البودرة! نكهته اليانسون والمرة هي متعة خلطات التوابل المختلفة والمتنوعة.

عملي ومتوفر دائمًا ، يعتبر سميد البصل بهار أساسي في جميع الخزائن المغربية ، خاصة في فصل الشتاء.

مذاقه ، منذ الطفولة الذي نحبه ، يمكن استخدامه باعتدال في المطبخ مع الخضار والمأكولات البحرية والبط أو في المعجنات مع الشوكولاتة والفواكه

كيس فلفل أبيض ، نكهة ألطف من الفلفل الأسود ، برائحة لذيذة. بدلا من ذلك ، الفلفل الأبيض مخصص لتوليفات الحلويات. إنه أقل قوة من أنواع الفلفل الأخرى ، وذلك بسبب عدم وجود القشرة ، كما أنه يقدم نكهات أكثر رقة.

كيس من الفلفل الأسود ، في نفس الوقت حار ، حار قليلاً ومليء بالذوق. صنع الفلفل اسمًا لنفسه في الطهي بمكوناته العطرية المميزة وقدرته على تطوير نكهات ما يوضع عليه. سواء كانت مطحونة أو في حبوب ، فإنه يجعل من الممكن تتبيل اللحوم ، ولكن أيضًا لتكون جزءًا لا يتجزأ من طبق أو وصفة ، سوف نفكر بشكل خاص في صلصة الفلفل!

توابل كلاسيكية ذات قوة عطرية رائعة. نكهة نموذجية وفريدة من نوعها ومكثفة. إذا كنت ترغب في رفع درجة الحرارة في أطباقك أو فطائرك أو شورباتك ، فهو مكون مثالي ، هذا الفلفل الحار يصنف في فئة تلك التي يتم تناولها باعتدال.

توابل كلاسيكية ذات قوة عطرية رائعة. نكهة نموذجية ، فريدة وقوية ، القرنفل هو برعم زهرة القرنفل المجففة. هذا النبات (Syzygium aromaticum) معروف منذ العصور القديمة. يتميز بشكل خاص بطعمه القوي. توابل كلاسيكية ذات قوة عطرية رائعة. نكهة نموذجية وفريدة من نوعها ومكثفة. الفوائد الصحية للقرنفل يعتبر طب الأعشاب الأوروبي القرنفل على أنه: مطهر ومضاد للعدوى ومضاد...

بهار رئيسي في جميع المطابخ ، جيد بقدر ما هو قوي ، والذي سيمنح أطباقك القليل من النكهة العطرية.

كلاسيكي أساسي للحلويات ولكن ليس فقط ، يمتد استخدامه ليشمل كل من الأطباق المالحة والحلوة. استخدمه كما هو الحال في الطهي ، في تحضيرات الكيك ، مع رشه على فطائر التفاح وأيضًا الشاي والحقن. يمكن استخدامه في بداية أو نهاية الطهي. لتتبيل مثالي ، اختر الجرعة التالية: 1/2 ملعقة صغيرة لـ 4 أشخاص. يعمل على جهاز المناعة القرفة مثالية لجميع أمراض الشتاء: نزلات البرد...

كيس من الزنجبيل المطحون ، نكهة فريدة تعمل بشكل جيد في كل من الوصفات الحلوة والمالحة

التوابل الهندية الأكثر شهرة. كثيفة الألوان ورائعة ، ستكون الرفيق المثالي لتحضيراتك الآسيوية.

لمسة من الحلاوة مع القليل من البهارات ، بالتأكيد من أساسيات الطبخ.

نكهة خفيفة مشوبة بأوراق الحمضيات. الكزبرة هي واحدة من أكثر البهارات العالمية والتي تتكيف مع جميع مطابخ العالم ، وهي ضرورية في المطبخ المغربي! هنا في شكل مسحوق. كيف تستخدم مسحوق الكزبرة في الطبخ؟ ?  سواء كانت بودرة أو كاملة ، فإن الكزبرة مخصصة لنفس الاستخدام. إنه نوع من التوابل يتناسب بشكل رائع مع توابل أي طعام تقريبًا ، ويقاوم الطهي جيدًا ، ويتناسب جيدًا...

نكهة عطرية تحتوي على نكهة قوية ، ومثالية للمخللات وأطباق الطماطم. عشاق البيتزا ، هذا أمر حتمي. لطالما كان موضع تقدير لمذاقه وخصائصه الطبية. كما أنه ينتج زيتًا أساسيًا ذو قيمة عالية لخصائصه المضادة للسموم والمضادات الحيوية.

أحد التوابل الأساسية ، هنا في نسخته الأرضية. من المستحيل طهي الطعام بدونه كثيرًا فهو موجود في وصفات تربتنا. يتم الاحتفاظ بها في بعض الأحيان بالكامل ، للحفاظ على روائحها بأفضل شكل ممكن ، ولكن مع كيس محكم للغاية وغير شفاف ، يتمتع مسحوق جوزة الطيب بميزة كبيرة تتمثل في كونه جاهزًا للاستخدام.

يشتهر الزعفران ، وهو من التوابل الأسطورية ، بـ "جلب الفرح والحكمة". لذلك فهو يستخدم ضد التعب والإرهاق ، ولكن أيضًا في علاج الاكتئاب والقلق. يساعد الزعفران على الهضم ويحمي الكبد ويساعد على محاربة الكوليسترول الزائد. لا يزال فعالًا بشكل خاص في إراحة الأطفال أثناء التسنين. هذه الزهرة البنفسجية الصغيرة ذات المدقات الحمراء هي كنز يثير الكثير من الحسد: يحاول...