"أملو" هو منتوج مغربي مئة بالمئة، وهو عبارة عن وصفة يزخر بها المطبخ المغربي  مذاقه مميَّز جدا، يُعرف "أملو"،  بخواصه المقوية التي تمد الجسم بطاقة عالية، إذ معروف عليه أنه يقوي المناعة و يقي الجسم من الأمراض

يمكننا تناول "أملو" على وجبة الفطور  مع الخبز مصحوبا بالشاي المغربي

مكونات ومنافع الاملو المغربي

 من بين مكونات "أملو" نجد اللوز و زيت أرگان ، ولا شك أن فوائدهما  مع بعض من بين الأسباب التي جعلته وصفة متكاملة وغنية، لنذكر إذا فوائد كل من اللوز وزيت الأركان على صحة الإنسان

منافع زيت الأركان

يعتبر زيت الأركان من أفضل الزيوت من ناحية الفوائد الصحية، حيث أثبتت الدراسات أن تناول زيت الأركان يعالج الكثير من الأمراض المزمنة، لإحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغدائية المهمة لصحة الجسم، ويمكننا إعتبار زيت الأركان مكمل غذائي ممتاز، وأشتهر زيت الأركان في المغرب بإستعماله لتحضير اشهى وألذ الاطباق  المغربية التقليدية، حيث يتم إضافته لجميع انواع السلطات وكذلك يمكن استخدامه كبديل للزيوت الأخرى المصنعة والتي تضر  بصحة الجسم، يستخرج زيت الأرگان من لوز شجرة الأرگان، الشجرة النادرة التي تتواجد فقط في المغرب، اشتُهِر زيت الأرگان في جميع أنحاء العالم لفوائده العديدة

يحتوي زيت الأرگان على نسبة عالية من الأحماض الدهنية مثل : حمض اللينوليك و حمض وحمض الأوليك

 كما يحتوي على أحماض  أوميغا 6 الدهنية وهو غني بفيتامين A و فيتامين E، و لا ننسى أن نذكر أن زيت الأرگان  غني أيضًا بمضادات الأكسدة

 يستخدم زيت الأرگان بكثرة في المطبخ التقليدي في المغرب، لأنه غني بالعناصر الغذائية التي تساعد على علاج بعض المشاكل الصحية ونذكر منها

  • المحافظة على صحة القلب
  • يجدد خلايا الجسم
  • يحارب مسببات السرطان
  • يخفض نسبه الكوليسترول في الدم
  • يعالج الالتهابات
  • مضاد طبيعي للأورام
  • يقلل من الشيخوخة المبكرة
  •  يساعد على الهضم

بالإضافة إلى أن زيت الاركان هو مكون أساسي في تحضير أملو، نجد أيضا أن اللوز مكون رئييسي في أملو ولا يمكن الاستغناء عنه إذا ما هي فوائد اللوز للصحة

منافع اللوز على الصحة

تنشيط الدم

يحتوي اللوز على نسبة مناسبة من المغنيسيوم حيث يعمل على إزالة السموم من الجسم ويعتبر من المصادر الهامة لإنتاج الطاقة،و المغنيسيوم من أهم العناصر الغذائية في اللوز  فهو يعمل على زيادة نشاط الدم مما يعمل على رفع المناعة ويزيد من إنتاج مضادات الأكسدة

الحد من الكوليسترول

تناول اللوز لا يساعد فقط على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، بل يمنعه أيضاً من التأكسد، مما يساعد على تقليل خطر الإصابةيعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم

أشار الدكتور مجدي بدران أن تناول اللوز لا يساعد فقط على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم

فوائد الاملو المغربي للرجال والنساء

يساعد في زيادة الرغبة الجنسية

يخفف الغثيان الذي يصاحب الحمل، لذا يمكن للنساء الحوامل الاستمتاع بأكل أملو

يمنع انتشار السرطان في الجسم، لذا ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والأحماض الدهنية، والمواد الكيميائية النباتية

يحتوي اللوز  على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول

 غني بالمغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية العظام

يساعد في موازنة السكر في الجسم

تخفيف الحرقة

تحسين مرونة الجلد

تحسين الحالة المزاجية

بالإضافة الى أن اللوز يحتوي على كميات بسيطة من فيتامينات المجموعة ب، مثل: فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3

جدول العناصر الغدائية للوز

نظرا للفوائد التي تم ذكرها والموجودة في اللوز و زيت الأركان المكونين الرئيسين في صناعة أملو، فيبقى أملو هو الإختيار الأفضل لتزيين مائدة الإفطار والتمتع بمذاقه المميز وعناصره الغدائية المهمة

بذور توفر لكم أملو بأحجام مختلفة ومذاق أصلي

مريم الخطاط

" لا تقود الكتابة إلا إلى المزيد من الكتابة "

تمر السكري

تمر السكري

ينحدر التمر السكري من فصيلة خاصة من أشجار النخيل   ويعد التمر سكري أحد ألذ أنواع التمور وأكثرها جودة ويتميز بمذاقه الحلو اللذيذ ولونه الذهبي المائل للبني، ويأتي بقوام مقرمش ورطب. Lire la suite
تمر المجهول المغربي

تمر المجهول المغربي

المجهول تمر يصنف ضمن فصيلة نادرة من التمور التي تتم زراعتها في شمال أفريقيا، ويزرع بالتحديد في منطقة الرشيدية بجهة تافيلالت، في الجنوب الشرقي للمغرب. هو تمر مميز ملكي تجود به واحات تافيلالت Lire la suite
Dattes Sukkari

Dattes Sukkari

Les dattes Sukkari sont de belles dattes douces et dorées, moyenne, un peu plus grosses que les dattes Deglet Nour, avec toute la douceur et la saveur caramel des Medjouls!    Lire la suite
Les Dattes Jihale

Les Dattes Jihale

Les dattes Jihale sont des dattes marocaines de luxe. Elles ont un bon goût délicieux et caramélisé, avec une texture crémeuse.  Lire la suite

Commentaires (0)

Aucun commentaire pour l'instant

Nouveau commentaire